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你知道筷子到底多久該換一次嗎 分類:行業動態-智行體檢         更新時間:2015/12/23  文章來源:本站

 

  很多人對于筷子沒有定期更換的概念,認為筷子每天使用完都會洗干凈,還放入消毒碗柜中消毒,所以有的筷子使用多年也沒必要更換。殊不知,如此使用會帶來極大的健康威脅。

  筷子使用過久會誘發肝癌

  超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

  超期使用的家用筷子,含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,很容易成為細菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內,則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。

  如何判斷筷子需要更換?

  1看:是否有霉菌

  大家在使用筷子時,每天都要觀察下,筷子表面是否附著斑點,特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境,且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成。

  如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,表示該筷子很可能已經發霉變質,不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期。

  2看:是否變色

  筷子壽命3~6月,變色的筷子要趕緊換。調查發現,普通筷子在使用到3-6個月內時間時,本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外,由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。

  只要筷子與購買時相比發生變化,特別是顏色,就需要立即更換。筷子顏色發生變化,表示材質本身性質一定發生變化。

  造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。

  3聞:是否有酸味

  聞一聞,辨別筷子過期沒。大家在使用筷子時可以聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標志,不可繼續使用。

  竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境,且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成。

  筷子該如何消毒呢?

  筷子最好能保證每3個月,或每半年換新一次,別以為筷子洗凈就可以了,它上面的細菌也不可小覷。

  平時清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽”,整把筷子放在水龍頭下搓一搓就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細菌,并隨食物進入人體。

  正確的洗法應該是:先把筷子表面沖凈,再用洗潔精仔細搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可沖洗并瀝干水,一定要充分晾干水分再放進筷子盒。

  注意:超市中出售的筷子桶,底部有一個接水槽,上面有個蓋子。一定要注意,筷子未干前,不要蓋蓋子,還要每天清潔接水槽,否則那是一個衛生死角,很容易滋生細菌,并發霉長毛。

 

 

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